Ингредиенты для «Пирог с вареньем "Обычный-необычный"»:

• 

  1 стакан = 250 мл
  
  Ставим греться духовку на 200 градусов,
  тесто делается очень быстро
  
  Смешиваем яйцо + сахар + молоко + растительное масло + гашеная сода + ванилин + мука.
  
  Сахара я добавляю в тесто только 100 г - и так пирог очень сладкий от варенья! Если у вас варенье кисленькое, сахара можно больше

• 

  Всё хорошенько перемешиваем! Получается густое тесто.

• 

  Подготавливаем форму: смазываем или застилаем бумагой.
  У меня форма 38х23 см.
  
  Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
  Готовность проверяем деревянной шпажкой.

• 

  Вот такой получается румяный)
  
  Ждём, когда полностью остынет!

• 

  Достаём из формы.
  Срезаем аккуратно длинным ножом тонкий верхний слой.

• 

  Нижний толстенький слой выкладываем на блюдо (я положила обратно в форму - мне так удобнее).
  
  Верхний тонкий слой нарезаем квадратиками.

• 

  Смазываем наш основной корж сметаной.
  Я смазываю без сахара, но сладкоежки могут добавить

• 

  Нарезанные квадратики смешиваем с вареньем.
  У меня варенье малиновое.
  Варенье можно брать любое, только не очень жидкое.

• 

  Выкладываем получившуюся массу на основной корж.

• 

  Получается вот так!

• 

  Сверху присыпаем кокосовой стружкой.
  Для меня очень вкусное и ароматное сочетание малинового варенья и кокосовой стружки
  
  Но можно кокосовую стружку заменить по вашему желанию и вкусу

• 

  Ставим в холодильник пропитываться на пару часов.
  У меня стоял 4 часа, пропитался хорошо.
  
  Фото в разрезе

• 

  Фото поближе

• 

  Приятного всем аппетита!