Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Панкейки.

[680x463]

Вам потребуется:
1 яйцо
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка ванилина
Щепотка соли
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки
1,5 столовых ложки растительного масла

В глубокую кастрюльку ввести яйцо, добавить соль, сахар и ванилин, взбить миксером до увеличения объема вдвое. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить к яичной массе, перемешать ложкой до растворения комочков. Молоко подогреть до чуть горячего состояния, добавить в кастрюльку, еще раз взбить массу миксером. Добавить растительное масло, перемешать до однородного состояния.
Сковороду диаметром 20-22 см разогреть без добавления растительного масла, на одну порцию панкейков влить две трети половника теста, быстро вращать сковородой, пока тесто не растечется по ней равномерно. Выпекать до появления пузырьков, затем перевернуть панкейк и выпекать еще 20 секунд. Повторить действия пока не закончится тесто.
Подавать горячими как десерт к чаю, кофе или какао. Отлично сочетаются с разнообразными вареньями, джемами, сиропами и сгущенным молоком.