Придерживаясь своей системы питания , я не мог совсем отказаться от выпечки , поэтому употреблял свои " постряпушки", которые отвечали по калорийности требованиям безхолестериновой диеты.Предлагаю один из рецептов:
Морковное печенье.Морковь- 6 штук.Сахар- 1 стакан.Мука- 150 г.Изюм- 100 г.Масло сливочное ( не маргарин! )- 100г.Сода- 0,5 чайной ложки.Свежую морковь натереть на мелкой терке, добавить промытый и распаренный изюм, погашенную соду, сахар, масло и муку.Все перемешать.Разложить ложкой на противень в виде кружочков. Выпекать в нагретой духовке 15- 20 минут.