Мобильный LiveInternet Кулинария>Коржи на сметане для торта!

LiveInternet мобильная версия

Дневник Egoryja Лента друзей - Дневник - Полная версия

Кулинария>Коржи на сметане для торта! 15-10-2026 17:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Коржи на сметане для торта!

Коржи на сметане для торта

Простой и надёжный рецепт мягких,

ароматных коржей,

которые станут отличной основой

для любого торта —

от классического медовика

до фруктово-ягодного.

Выпекаются легко, хранятся хорошо,

а торт с ними — просто сказка!

Ингредиенты (на 8–10 коржей):

• Сметана 15–20% — 200г.

• Сода — 1 ч.л. с горкой

• Сахар — 180–200г.

• Мука — 400–450г.

• Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

1. Выложите сметану в глубокую миску,

добавьте соду и тщательно перемешайте.

Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция.

2. Всыпьте сахар, перемешайте.

3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма,

замешивайте сначала ложкой, затем руками.

Тесто получится плотным, но эластичным.

4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность,

слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей.

5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг.

Придайте форму с помощью тарелки,

обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные!

6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне:

– Первую сторону — под крышкой,

– Вторую — без крышки, около 30 секунд.

7. Готовые коржи мягкие и пышные.

Остудите и собирайте торт с любимым кремом.

*Можно выпекать и в духовке при 180-190°C,

по 10-12 минут каждый корж

(не забудьте проколоть вилкой).*

SemIra

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария>Коржи на сметане для торта! | Egoryja - Дневник Egoryja | Лента друзей Egoryja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»