Ингредиенты:

 Минтай (филе) — 500 г
 Яйца — 3 шт.
 Молоко — 120 мл
 Мука — 2 ст. ложки
 Соль — ½ ч. ложки
 Перец чёрный — по вкусу
 Масло растительное — 2–3 ст. ложки
 По желанию: паприка или сушёный чеснок 

Приготовление:

Филе минтая нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить. Оставить на 10 минут — вкус раскроется, но рыба не успеет пустить