Шпаргалка: 5 блюд из свинины в ароматном соусе 🍽️ Сочное мясо и густая домашняя подлива для самого уютного ужина ✨ 1. Медальоны в грибном соусе Ингредиенты: вырезка 600 г, грибы 250 г, сливки 250 мл, лук 100 г, горчица 15 г, чеснок 5 г, масло сливочное 20 г, растительное 15 мл, петрушка 10 г. Приготовление: обжарить медальоны, приготовить грибной соус и прогреть мясо в нём 5 минут. 2. Свинина с яблоками Ингредиенты: шея 700 г, яблоки 300 г, лук 150 г, сок яблочный 150 мл, горчица 25 г, мёд 25 г, масло сливочное 20 г, чеснок 5 г. Приготовление: подрумянить мясо, добавить лук, яблоки и соус, тушить 25 минут. 3. Рёбрышки в томатном соусе Ингредиенты: рёбра 1 кг, томаты 300 г, паста 40 г, мёд 35 г, уксус 20 мл, чеснок 8 г, копчёная паприка 5 г. Приготовление: покрыть рёбра соусом и запекать под фольгой 1 час, затем ещё 20 минут открытыми. 4. Гуляш в папричном соусе Ингредиенты: лопатка 800 г, перец 250 г, лук 200 г, паста 40 г, бульон 600 мл, мука 20 г, чеснок 8 г, паприка 6 г. Приготовление: обжарить мясо и овощи, добавить соус и тушить под крышкой 60–70 минут. 5. Фрикадельки в сливочно-томатном соусе Ингредиенты: фарш 600 г, лук 100 г, яйцо 1 шт., сухари 50 г, томаты 400 г, сливки 200 мл, пармезан 60 г, чеснок 8 г. Приготовление: обжарить фрикадельки, залить соусом и тушить 20 минут. Приятного аппетита! |