• Авторизация
Дневник Egoryja Лента друзей - Дневник - Полная версия


МСЕММЕН: МАРОККАНСКИЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ 21-04-2026 07:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МСЕММЕН: МАРОККАНСКИЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Msemen — марокканские слоёные лепёшеки, которые тают во рту, они очень нежные и аппетитные! Просто, эффектно и вкусно.
maxresdefault (700x350, 277Kb)
Ингредиенты:
 
Для теста:
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 5 г
Кипяток — 300–320 мл
 
Для прослойки:
Сливочное масло — 100 г
Манная крупа или мука — 3 ст. л.
 
Дополнительно:
Растительное масло для смазывания и жарки
 
Приготовление:
 
Тесто: соедините муку, соль и кипяток, замесите гладкое тесто и оставьте отдыхать на 1 час.
Затем разделите его на 6–8 порций, сформировав шарики, и слегка смажьте их растительным маслом.
Прослойка: растопите сливочное масло и смешайте его с манной крупой или мукой.  
Формирование: раскатайте каждый шарик в тонкий пласт, равномерно нанесите прослойку, а затем сложите тесто конвертом, как лист бумаги. Повторите процесс с остальными заготовками, оставьте их отдыхать на 10–15 минут.  
Жарка: перед жаркой раскатайте конверты в лепёшки.
Обжаривайте их на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до золотистой корочки.  
Чтобы получить идеальный результат, жарьте лепёшки на среднем огне — примерно 1–2 минуты на каждой стороне.
Для равномерного приготовления переворачивайте каждые 30–60 секунд.
Следите за золотистой корочкой, стараясь не передерживать лепёшки, чтобы они не стали жёсткими.
При необходимости корректируйте интенсивность огня, чтобы избежать подгорания.
Ваши вкусные лепёшки готовы!
Приятного аппетита!
По материалам сайта: casual-info.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МСЕММЕН: МАРОККАНСКИЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ | Egoryja - Дневник Egoryja | Лента друзей Egoryja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»