Ингредиенты для теста 

• 🔺 90 г мягкого масла 🧈   
• 🔺 10 г ванильного сахара   
• 🔺 1 щепотка соли   
• 🔺 40 г сахарной пудры   
• 🔺 1 яйцо 🥚   
• 🔺 30 г растительного масла   
• 🔺 1 ст. ложка сметаны   
• 🔺 20 г кукурузного крахмала   
• 🔺 220 г муки   
• 🔺 1 ч. ложка разрыхлителя  

Ингредиенты для начинки

• 🔺 2 яблока 🍎
• 🔺 20 г масла 🧈
• 🔺 40 г сахара 🔺
• 1 ч. ложка корицы
• 🔺 20 г кукурузного крахмала
• 🔺 50 мл воды
• 🔺 50 г молотых лесных орехов

 Приготовление 

• Яблоки очистить и натереть на крупной терке.   
• Масло растопить на сковороде, добавить яблоки и тушить до испарения жидкости.   
• сахар и корицу.   
• Кукурузный крахмал размешать с водой, добавить и варить, помешивая, 2–3 минуты.   
• Вмешать молотые лесные орехи и полностью охладить начинку. 
• Масло взбить с ванильным сахаром, солью и сахарной пудрой до кремообразного состояния.   
• Сахарную пудру предварительно просеять, если она комкуется.   
• Ввести яйцо, растительное масло и сметану.   
• Постепенно вмешивать кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель. 
•  Охладить тесто в течение 20 минут. 
• Посыпать тесто мукой, раскатать до толщины около 5 мм и вырезать круги диаметром около 7 см.   Половину тестовых заготовок выложить на противень, распределить яблочно-ореховую начинку.   Остальные круги надрезать, накрыть и хорошо прижать края.   
• Выпекать при 180 градусах около 20 минут.   
• Охладить и посыпать сахарной пудрой. 
• Идеальное сочетание яблок, орехов и нежного песочного теста.