Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Дрова под снегом"
Замечательный торт "Дрова под снегом" готовится из простого набора продуктов, получается очень вкусным и красивым. Этот торт в разных регионах называют по разному. Он известен как монастырская изба, трубочки с вишней, вишня в сотах, вишневая горка, поленница, девичий монастырь и т. д.
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 0,5 кг
- сахар - по вкусу + 3 ст.л.
- сметана или сливки - 1 стак.
- вишня без косточек - по вкусу
- шоколад - для украшения
Приготовление:
Слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Нарезать его полосками. Ширина полоски должна быть такой, чтобы можно было вишни завернуть в тесто в виде трубочки.
Выложить вишни рядами на полоски из теста, посыпать их сахаром и завернуть в виде трубочек, хорошо защипывая края. Должно получиться 15 трубочек.
Противень смазать растительным маслом или лучше застелить его промасленным пергаментом, чтобы при попадании вишневого сока, тот не пригорел. Трубочки выложить на противень швом вниз.
Поставить противень в духовку и выпекать при температуре 200-220С, до тех пор, пока трубочки не станут золотистого цвета и "распушатся".
Оставить трубочки остывать, а тем временем приготовить крем.
Крем готовиться очень просто: взбить один стакан сметаны или сливок с 3 столовыми ложками сахара.
И последний штрих сформировать торт..
Выложить на блюде 5 трубочек в ряд. Смазать их кремом. Сверху выложить еще 4 трубочки и снова смазать кремом. Потом еще 3 трубочки, крем и так далее до самого верха, сформировать пирамиду. В конце "поленницу" полить оставшимся кремом, посыпать тертым шоколадом и украсить вишнями. Дать тортику немного пропитаться и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт