ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Для теста:

● яйца 3 шт

● сахар 200 г

● мука 200 г

● кефир 100 мл

● подсолнечное масло 2 ст л

● сода одна треть ч л

● разрыхлитель три четвертых ч л

● какао - порошок 2 ст л

 

Для начинки:

● творог 150 г

● сметана 100 г (3 ст л)

● яйца 1 шт

● сахар 3 ст л

● яблоки 1-2 шт

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста взбить яйца с сахаром 5 - 7 мин, добавить кефир с содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин) и масло. Взбить слегка. Муку просеять с разрыхлителем и какао и добавить в тесто. Взбить. Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.Для начинки взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера.Тесто выложить в смазанную форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без фанатизма), чтоб начинка местами "утонула".Поставить в духовку при 170-180*. Я пекла 50 мин, может кому-то понадобится меньше (или больше), зависит от духовки. Проверить на сухую спичку.Пирог полностью остудить.

 

Приятного чаепития!