Торт "Муравейник"

[показать]

Один из самых вкусных и простых тортов

 

Ингредиенты:

 

тесто:

- 200 г сметаны (20%)

- 200 г сливочного масла

- 100 г сахара

- 400-500 г муки

- 2 ч. ложки разрыхлителя

крем:

- 1 банка вареной сгущенки (380 г)

- 200 г сливочного масла

- грецкие орехи (по вкусу, на мой взгляд, чем больше, тем вкуснее

 

Приготовление:

 

Заранее разогрейте духовку до 180 С. Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г. Тесто прокручивайте через мясорубку и выкладывайте небольшими порциями на смазанный маслом противень. Выпекайте 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет красивого золотистого цвета.

 

Для крема смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу. Орехи прокалить на сковороде , немного измельчить (не очень мелко). Готовое и остывшее печенье раскрошить руками., переложите его в миску с готовым кремом, всыпьте орехи и хорошо перемешайте. Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите в холодильник, чтобы торт застыл. Можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами, маком или шоколадом, натертым на терке.