Колбаса или сосиски в кляре

[показать]

Ингредиенты:

 

сосиски (у меня колбаса) 200 г,

яйцо 1 шт,

молоко 5 ст л,

майонез (или сметана) 2 ст л,

соль 0,5 ч л,

сахар 0,5 ч л,

мука 90 г,

масло для жарки.

 

Как делать:

 

Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.

Приготовить кляр. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.

Просеять муку, перемешать.

Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.

Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2х сторон до румяной корочки под крышкой.

Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.