Бананы под соусом "тоффи" с мороженым

[показать]

Ингредиенты на 4 порции:

- 4 банана

- 100 гр сливочного масла

- 125 гр коричневого сахара

- 125 мл сливок 35%

- несколько капель сока лайма или лимона

- ванильное мороженое

- молотая корица или мускатный орех

 

Приготовление:

1. Очистить бананы, нарезать из на 4 части, потом каждую разрезать пополам. 

2. Растопить сливочное масло в сковородке и жарить половинки бананов, пока они слегка не подрумянятся (по 30 секунд с каждой стороны). Лопаткой с прорезями переложить на блюдо.

3. В кастрюле смешать сахар и сливки и осторожно нагревать до растворения сахара. Прокипятить на очень слабом огне 2-3 минуты, пока смесь не загустеет. 

4. Добавить сок лайма/лимона.

5. Бананы полить соусом и подавать с шариком мороженого, посыпать корицей или мускатным орехом.