РЫБНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

[показать]

Ингредиенты:

филе белой рыбы 300 г

репчатый лук 1 шт.

сыр твердых сортов 50 г

шампиньоны 50 г

соль, перец по вкусу

сушеный чеснок по вкусу

растительное масло по вкусу

======================================

Приготовление:

1. Филе рыбы слегка отбить, натереть специями и дать постоять 30 минут. 

2. Грибы нарезать пластинками, лук порезать полукольцами, отдельно обжарить на растительном масле. Немного остудить и добавить тертый сыр. 

3. На филе выложить начинку и свернуть рулетом, отправить в форму, смазанную маслом, и добавить немного воды.

4. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Затем фольгу убрать и запекать рыбу до золотистого цвета, по желанию посыпав дополнительным сыром.