Песочный пирог с вареньем

[показать]

Ингредиенты для приготовления песочного пирога:

 

●Два куриных яйца

●Три стакана муки

●200 грамм маргарина или сливочного масла

●Один стакан сахара

●Немного на кончике ножа ванилина

●Одна чайная ложка разрыхлителя для теста

●200 грамм варенья

 

Приготовление:

 

- Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

 

- Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой ложем на час в морозильник.

 

- Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и ложем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.