ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки

Приготовление:

Пробей печень с луком в блендере до однородности.
Введи яйцо, сметану, муку, соль и перец. Тщательно размешай.
Выкладывай массу ложкой на разогретую сковороду с маслом.
Жарь с двух сторон до полной готовности.

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Ингредиенты:

Минтай — 600 г
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 150 мл
Уксус 9% — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль, масло — по вкусу

Приготовление:

Нарежь рыбу порционными кусками.
Обжарь на сковороде до готовности.
Обжарь лук с морковью, введи томатную пасту, воду, сахар и уксус. Туши 10 минут.
Выложи овощной маринад поверх рыбы и прогрей вместе ещё 5 минут.

 

МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ

Ингредиенты:

Мясной фарш — 600 г
Варёные яйца — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Сырой желток — 1 шт.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки

Приготовление:

Соедини фарш с измельчённым луком, сырым желтком и специями.
Сформируй мясные лепёшки и уложи в центр рубленые варёные яйца.
Защипни края, придай овальную форму и обваляй в сухарях.
Обжарь до золотистой корочки, затем доведи под крышкой до полной готовности.

 

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ 

Ингредиенты:

Макароны — 350 г
Мясной фарш — 400 г
Лук — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвари макароны в подсоленной воде до готовности.
Мелко нарежь лук и обжарь на растительном масле до золотистого цвета.
Введи фарш, соль и перец. Обжарь до полной готовности, разбивая комочки.
Соедини макароны с фаршем, добавь сливочное масло и прогрей 2–3 минуты.

Приятного аппетита!