Хрустящий бекон снаружи, тянущийся сыр внутри и невероятно сочная курица - блюдо, которое точно станет хитом вашего ужина. И готовится проще, чем кажется!

Ингредиенты:
• куриные грудки - 600-700 г
• твердый тертый сыр - 100 г
• бекон - 100 г (полоски)
• соль, специи - по вкусу

Для соуса:
• растительное масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 50 г
• укроп - небольшой пучок
• чеснок - 2-3 зубчика

Как готовить:

1. Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, аккуратно отбиваем (можно через плёнку, чтобы не рвались волокна). Солим, перчим, добавляем любимые специи - пусть мясо немного «постоит» и пропитается.

2. На край отбитой грудки выкладываем щедрую порцию тертого сыра и плотно сворачиваем в рулет.

3. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона - он не только добавит вкуса, но и поможет рулету держать форму.

4. Готовим ароматный соус: смешиваем растительное и сливочное масло, добавляем мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Всё хорошенько перемешиваем.

5. Рулетики выкладываем в форму для запекания и щедро смазываем соусом. Отправляем в разогретую до 200 °C духовку примерно на 40–45 минут.

6. В процессе запекания не забываем периодически поливать рулетики выделившимся соком - так они будут ещё сочнее!

Подавайте горячими - идеально сочетается с лёгким салатом или запечёнными овощами.