До осени осталось совсем немного — а значит, начинается сезон тыквы, кабачков, перцев, свёклы и других овощей, которые сейчас особенно хочется сохранить подольше.

Именно конец лета — отличное время, чтобы освоить заготовки: покупать сезонные продукты выгоднее, замораживать их в удобном виде и осенью не тратить каждый вечер на готовку с нуля.