Слабосолёная сельдь с горчицей — пикантная, ароматная, в меру солёная!
Идеальна к отварной картошечке или просто на чёрный хлеб

Ингредиенты (на 1 л воды):
Соль — 6 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сухая горчица — 1 ч. л. с горкой
Французская горчица (зернистая) — по желанию
Перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — 3 шт.
Гвоздика — 4 шт.

Как приготовить:
Все специи и приправы залейте водой и доведите до кипения. Варите 5 минут на медленном огне.
Селёдку выпотрошите, отрежьте голову и хвост.
Уложите в банку и залейте ОСТЫВШИМ маринадом.
Уберите в холодильник минимум на сутки, лучше — на двое.

Совет:
Можно заменить сухую горчицу на зёрна, а французскую — на обычную столовую.
Готовую рыбу удобно подавать с луком, зеленью и душистым маслом.

Приятного аппетита и тёплых вечеров!