ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для фарша:
фарш — по вкусу
1 луковица
1 яйцо
1 ломтик хлеба
молоко — для замачивания
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Для начинки:
сыр — по вкусу
сметана — по вкусу
зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хлеб замочить в молоке и размять. Лук мелко нарезать. В миске соединить фарш, яйцо, лук, размоченный хлеб, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
2. Сформируйте из фарша шарики, выложите их на пергамент, слегка прижмите и сделайте углубление в центре каждой котлеты.
3. Для начинки натереть сыр, смешать его со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
4. Выложить начинку в углубления котлет. Запекать при 180 °C около 35 минут до румяной корочки.

СОВЕТЫ:
Чтобы сделать блюдо более нежным, возьмите смесь свинины и курицы.
В начинку можно добавить немного чеснока — получится пикантнее.
Если хотите более сочные котлеты, добавьте ложку сливок или масла в фарш.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!