Вчера справляли новоселье, пришли 4 Пашкиных друга и я решила накрыть чисто мужской стол. Да и тем более, что на кухне, пока что нереально нормально готовить.
Мальчики в этот вечер решили пить водочку, поэтому попросили приготовить такую закуску, чтобы она подходила. Вот такую тарелочку получил каждый мужчина.
С селёдкой было лень возиться, да и времени особо не было, поэтому купили просто пресервы.
Грибочки я сама мариновала, поэтому просто открыла баночку и добавила к ним лучек.
Капусточку кислую привезла с собой, целое ведро, как рассказала ребятам, так смеху было на целый час. Они представили девушку на каблуках, в юбочке и с ведром капусты)))
Ну а самая главная закуска, её здесь пока что мало на тарелке, потому что готовила в 2 захода: это тушеная рыбка (морской язык с овощами).
Рыбку замариновала в соевом соусе, а пока она мариновалась, я нарезала овощи. Меленько красный болгарский перец, красный салатный лучек и совсем чуть-чуть баклажана, а морковочку натёрла на мелкой тёрочке.
Все овощи слегка обжарила в сковородочке на растительном масле, затем добавлила туда рыбку (мелкими кусочками), 1 столовую ложку томатной пасты, немножко воды, сушеного укропчика, посолила, поперчила и тушила это всё 15 минут.
А картошечку отварила, затем перемяла её с меленько порубленными корнишончиками.
Ну, а сама я просто пила шампанское со вкусной шоколадкой, главное, что мальчики были довольными и сытыми