Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Заливные рулетики из ветчины

[x375]

Рулетики из ветчины с сырной начинкой — довольно популярное блюдо на праздничном столе. Готовить его очень просто и быстро, все ингредиенты доступны. Однако эту всем знакомую закуску можно подать в немного модернизированном виде. Например, в качестве заливного. Получается и вкусно, и оригинально!

желатин – 2 столовые ложки
бульон (говяжий или куриный) – 2 стакана
ветчина – 300 гр.
сыр – 100 гр.
майонез – 1,5 столовые ложки
зелень укропа – пучок
чеснок – 2 зубчика
чёрный молотый перец, соль

Разводим желатин в бульоне и подогреваем на плите практически до кипения. Кипеть не даем, желатин должен полностью раствориться.
[600x400]
Ветчину режем как можно тоньше, чтобы можно было потом свернуть её в рулетики.
[600x400]
Сыр трём на тёрке. Я брала обычный Российский сыр.
[600x400]
Зелень укропа мелко режем. Чеснок либо пропускаем через чеснокодавку, либо мелко-мелко режем.
[600x400]
Смешиваем сыр с чесноком и зеленью. Добавляем соль и черный перец.
[600x400]
Добавляем майонез, перемешиваем.
[600x400]
Выкладываем начинку на половину кусочка ветчины.
[600x400]
Сворачиваем ветчину рулетиками. Рулеты выкладываем в форму.
[600x400]
Заливаем рулетики бульоном с желатином.
[600x400]
Убираем форму с закуской в холодильник на 2-3 часа.
[600x400]
Перед подачей можно нарезать заливные рулетики на порции и украсить зеленью укропа.
[600x400]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник