• Авторизация
Дневник Piligrim7 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пресные лепешки с зеленым луком 24-12-2017 15:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ФарСолнце Оригинальное сообщение

Пучок зеленого лука, мука и вода… Простейшие продукты, но результат — объедение!


Стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.

[показать]

Как приготовить лепешки



Ингредиенты для теста на 12 лепешек


  • 350 г пшеничной муки

  • 200 мл кипятка

  • 1 ч. л. соли

  • 2 ст. л. растительного масла

    • Ингредиенты для начинки


  • средний пучок зеленого лука

  • щепотка соли

    • Приготовление



    1. В просеянную муку всыпь соль, влей растительное масло и кипяток. Размешай всё деревянной ложкой, когда масса немного остынет, замеси упругое тесто и скатай его в ком. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь на 20–30 минут.

      2. [показать]


    2. Промытый лук мелко нарежь, посоли.

      3. [показать]


    3. Раскатай тесто в пласт толщиной до 3 мм. По поверхности пласта, слегка придавливая, распредели лук.

      4. [показать]

    4. Плотно скатай пласт с луком в рулет и нарежь на 12 частей.

      5. [показать]


    5. Края каждого рулетика защипни с двух сторон, прижми его к столу ладонью и раскатай скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Чтобы лепешка не липла к рукам, можешь слегка присыпать ее поверхность мукой.

      6. [показать]


    6. Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без. Я жарю такие лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

    Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат… Какая удача, что есть такие рецепты быстрых блюд!




    вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Пресные лепешки с зеленым луком | Piligrim7 - Дневник Piligrim7 | Лента друзей Piligrim7 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»