[240x200]




Бисквитный пирог с киви.



Ингредиенты:



1 стакан сахара,



1-2 киви,



1 стакан муки,



4 яйца,



ванилин на кончике ножа.



Приготовление:



1. Чистим от кожуры и режем киви кружочками.



2. Отделяем белки от желтков.



3. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.



4. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.



5. Убираем миксер и начинаем просеевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.



6. Форму смазываем маслом и выкладываем киви на дно формы. Я использовала разъемную форму с антипригарной поверхностью, но впринципи подойдет любая.



7. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.



8. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на решетку или полотенце и даем остыть.



9. После этгго перекладываем на тарелку. Бисквитный пирог с киви готов.






Приятного аппетита!