Спасибо  fibo-62rus

мука - 240,

вода - 175 мл,

сахар - 70 г,

растительное масло - 40 г,

сухие дрожжи - 1 ч. ложка,

изюм - 50 г

 Дрожжи растворить в теплой воде, дать постоять 10 мин., добавить 1 ст. ложку сахара, половину муки, поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Добавить в тесто оставшиеся масло, сахар, муку. Тщательно выместь тесто миксером. Добавить изюм. Выложить тесто в смазанную форму, дать подняться (тесто должно увеличиться в 2-3 раза) рядом с включенной духовкой, выпечь.