Спасибо  fibo-62rus

мука - 450 г,

растительное масло - 200 г,

сахар - 200 г,

цедра (потертая на терке корочка) и сок одного апельсина (или лимона),

минеральная вода - 200 мл,

сода - 1 ст. ложка,

имбирь - 1/2 ч. ложки,

корица - 1 ч. ложка

 Муку просеять, перемешать с пряностями. Соду растворить в минеральной воде, добавить апельсиновый сок с цедрой. Взбить масло с сахаром, добавить смесь минеральной воды и апельсинового сока, снова взбить. Добавить муку с пряностями, перемешать, выложить тесто в смазанную форму и выпечь.