Цитата сообщения Chartage

[293x300]

Для приготовления этого постного первого блюда необходимо:

• картофель - 7 шт.,
• вода - 2 л,
• белокочанная капуста - четверть головки,
• репчатый лук - 1 головка,
• морковь - 1 шт,
• корень петрушки - 1 шт.,
• томатный сок - стакан,
• масло постное для жарки,
• зелень,
• специи,
• соль.

[200x300]

Рецепт приготовления постного супа крестьянского:

1. Картофель нарезаете кубиками. Капусту шинкуете. Морковь и корень петрушки режете ломтиками. Лук - полукольцами.

2. В кипящую подсоленную воду опускаете картофель и капусту. Если капусту любите неразваренную - кладете ее через 5 - 7 минут.

3. Как картофель покипит 10 минут - опускаете обжаренные на подсолнечном масле лук, петрушку и морковь (4 - 5 минут). Доливаете томатный сок.

4. Еще через 5 - 7 минут добавляете зелень, специи, при желании - соль. Кипятите минуту и снимаете суп с огня.