2 стакана сахара,
1 стакан растительного масла,
соль по вкусу,
1 ст. изюма,
1 ст. грецких орехов,
2 ст. яблочного отвара,
сода,
4 ст. муки,
25 г корицы (или 1,5 ч. ложки),
2 ст. ложки уксуса.

Разотрите сахар с растительным маслом, добавьте корицу, соль, изюм и орехи, пропущенные через мясорубку, разведите яблочным или другим отваром из сухофруктов (можно компотом, соком), добавьте на кончике ножа соду, все тщательно перемешайте, понемногу подсыпая муку. В готовое тесто перед самой закладкой в духовку добавьте уксус.
Выпекайте 50—55 минут в хорошо разогретой духовке.