Это цитата сообщения
Бабушка-ладушка Оригинальное сообщениеКабачки по-корейски
|
Кабачки по-корейски - это вкусный салат из маринованных кабачков с морковью и перцем. Так же, как и другие овощи, кабачки по-корейски готовятся с пряностями, в состав которых обязательно входит кориандр.
|
|
|
Продукты |
|
Кабачок - 1 кг |
|
Морковь - 2-3 шт. |
|
Перец сладкий красный - 2-3 шт. |
|
Чеснок - 1 головка |
|
Пряности для корейской моркови - 1-2 ч. ложки |
|
|
|
Для маринада: |
|
Сахар - 0,5 стакана |
|
Уксус 6% - 0,5 стакана |
|
Масло растительное - 0,5 стакана |
|
Соль - 1 ст. ложка |
|
|
Пошаговый фото рецептКабачки по-корейски
|
|
|
Продукты для приготовления кабачков по-корейски.
|
|
Как приготовить кабачки по-корейски:
Кабачки вымыть, очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.
|
|
Очистить и вымыть морковь, натереть на терке для моркови по-корейски.
|
|
Вымыть перец, удалить семена. Перец нарезать соломкой.
|
|
Очистить чеснок. Натереть на мелкой терке или раздавить прессом.
|
|
Овощи, чеснок и пряности перемешать. Поставить в холодильник на 5 часов.
|
|
Приготовить маринад. Для этого смешать уксус, сахар, соль. Добавить растительное масло и снова тщательно перемешать. Не нагревать.
|
|
Овощи залить маринадом и перемешать.
|
|
Салат разложить по стерилизованным банкам.
|
|
Стерилизовать кабачки по-корейски в литровых банках 25-30 минут (в пол-литровых 15-20 минут), затем банки закатать.
|
|
Кабачки-по корейски готовы!
|
|
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=107781
