Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вишня, миндаль, какао — потрясающее сочетание! Торт «Панчо» с вишней и миндалем

Торт «Панчо» с вишней и миндалем

[700x525]

Вишня, миндаль, какао — потрясающее сочетание!
Торт получается очень сочный, пропитанный.
Можно использовать замороженную вишню, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, вместо миндаля — любые орехи, по вкусу.

Ингредиенты

тесто:

5 яиц
200 г сахара
200 г сметаны (10–20%)
20 г какао
2 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки

крем:

700 г сметаны (10–20%)
150 г сахара
300 г вишни
100 г миндаля

Приготовление

Готовим тесто.

Яйца взбить с сахаром.

[300x225]

Добавить сметану, перемешать.

[300x225]

Добавить разрыхлитель и муку, аккуратно перемешать.

[300x225]

Тесто разделить на две части.
В одну часть добавить какао, перемешать.

[300x225]

Тесто с какао выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.

[300x225]

Белое тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.

[300x225]

Готовый белый корж разрезать по горизонтали на две части (нижнюю часть оставить целой, это будет основание торта).

[300x225]

Верхнюю часть нарезать на небольшие кусочки.

[300x225]

Корж с какао нарезать на небольшие кубики.

[300x225]

Готовим крем.

Вишню разрезать на две части.

[300x225]

Миндаль измельчить.

[300x225]

Сметану смешать с сахаром.

[300x225]

Добавить миндаль.

[300x225]

Перемешать.

[300x225]

Добавить вишню.

[300x225]

Перемешать.

[300x225]

На белый корж выложить немного крема, разровнять.

[300x225]

Нарезанные кусочки обвалять в креме, выложить горкой на корж.
Поставить в холодильник на 7–8 часов.

[300x225]

Готовый торт можно полить шоколадом или смазать сметаной.

[300x225]

Приятного аппетита!
Источник