Маринованную сливу можно подавать к мясным, рыбным блюдам, как дополнительный ингредиент к постному гарниру, так же маринованную сливу можно добавлять в салаты и винегрет. Для маринования берется слива твердая и упругая, венгерка, чернослив, угорка.

1.  Слива маринованная с горчицей



Ингредиенты:


1 литр воды

слива

1 ст л соли

3 ст л сахара

1 ст л сухой горчицы

1 ч л уксусной кислоты

сухие пряности кардамон, гвоздика, корица, перец