Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Колбаски-гриль запеченные с черносливом

 

[показать]

 

 

 

Любой жирненький фарш, можно свиной, можно куриный.

 

В него меленько режем лук, чеснок, трем на терке кабачок для сочности (можно заменить кислым яблочком).

Вбиваем яйцо, солим-перчим и выбиваем долго и тщательно до консистенции плотной массы.

На деревянные шпажки нанизываем чернослив, предварительно распаренный, или мелкие маринованные огурчики.

 

[показать]

 

Берем фарш, уплощаем его и обворачиваем вокруг чернослива, делая эдакую котлетку на шпажке.

Взбиваем яйцо, полскорлупки молока и пару чайных ложек муки.

Этим кляром обволакиваем котлетку и укладываем на противень, устланный фольгой, которая слегка смазана растительным маслом.

 

[показать]

 

 

Сверху закрываем фольгой и запекаем при 250градусах минут 20.

Потом снимаем фольгу и подрумяниваем кебабчики.

Если есть возможность, то вкуснее поджарить на гриле, тогда не надо кляра. 

Кушаем с острым кетчупом, свежими помидорками-огурчиками....

 

http://povareshki.net/index.php