БАКЛАЖАН РЕЖеМ НА КУСОЧКИ, СОЛИМ ЧТО БЫ СТЕКЛА ГОРЕЧЬ, ОТВАРИВАЕМ 1 МИНУТУ В ПОДСОЛЕННОЙ КИПЯЩЕЙ ВОДЕ , ОТКИДАЕМ НА СИТО И БЫСТРО ОСТУЖИВАЕМ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ. ЗАТЕМ СОЛИМ, ДОБАВЛЯЕМ УКСУС ПО ВКУСУ, ЧЕСНОК НА ЧЕСНОКОДАВКУ, ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ, РЕЖИМ УКРОП, ЛУК, ДОБАВЛЯЕМ РОСТ МАСЛО И В ХОЛОДИЛЬНИК НА ЧАСА 2-3. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ВКУС МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ
http://ok.ru/profile/510003246749/album/577941642909/503484898205