Сегодня утром так захотелось пончиков! Рецепт счинила на ходу. Помню из детства соседская бабушка меня учила: возьми кефир, добавь немного соды, соли, сахара и муки. Жарь на подсолнечном масле. Я так и сделала.

 

Продукты.

кефир

сода

сахар

соль 

мука

сахарная пудра для посыпки

Пропорции спецаально не указываю. На 1 стакан кефира - 1 чайная ложка без горки соды, 3 чайные лжки сахара, щепотка срли, 1 стакан растительного мала для обжарки.

Все остальные добавки по своему вкусу.

Приготовление.

 

Всё настолько просто! Пол-часа, и пончикм были готовы!

 

[показать]

 

Муку добавляем постепенно, тесто не должно быть крутым, оно должно быть мягким.

[показать]

 

Как только замесили тесто, поставьте его минут на 10 в морозилку. Потом с ним легче работать. 

 

[показать]

 

На разделочную доску насыпаем немного муки, разделывваем тесто на шарики величиной с яйцо, в середине проделывваем дырочку.

[показать]

 

Жарим на разогретом масле. С двух сторон. Долго жарить не надо.

 

[показать]

[показать]

 

Обжаренные пончики выкладываем на приготовленное полотенце.

[показать]

 

Когда все обжарили, складываем их в приготовленную ёмкость и посыпаем сахарной пудрой.

[показать]

 

Они не слишком сладкие, поэтому пудры надо сыпать побольше. Хотя с какао или сладким чаем и так очень вкусно!

[показать]

 

Приятного апетита!

[показать]