[700x392]

Ингредиенты для приготовления торта «Парижский коктейль»:

для теста:

• Мед – 3 столовых ложки
• Сахар – 150 грамм
• Растительное масло – 3 столовых ложки
• Горячая вода – 180 мл
• Мука – 500 грамм
• Сода – 1 чайная ложечка

для крема:

• Сливочное масло – 250 грамм
• Молоко – 600 мл
• Яйца – 3 штучки
• Мука – 1 столовая ложка
• Сахар – 1 стакан
• Ванилин
• Лесные орехи – 100 грамм

• Как приготовить торт «Парижский коктейль»:

•  

  Заварное тесто:
  1. Духовку включите на разогрев до 180 градусов.
  2. А пока в огнеупорную миску или кастрюлю вылейте мед, высыпьте сахар, добавьте масло, воду и поставьте получившуюся массу на огонь. Доведите до кипения, но не кипятите.
  3. Уберите с плиты и просейте в неё муку с содой.  Замесите заварное тесто.
  4. Готовое тесто разделите на 6-7 частей, каждую часть постарайтесь раскатать тонко, но так, чтобы тесто не рвалось.
  5. Раскатанные пласты по одному помещайте на противень или в форму, смазанные маслом или покрытые бумагой для выпечки.
  6. Ставьте в духовку и выпекайте до румяности.

  Заварной крем:

  1. В огнеупорной миске перемешайте яйца с сахаром, добавьте муку, залейте холодное молоко и поставьте на огонь. Постоянно мешайте, пока масса не станет густой.
  2. После этого уберите крем с огня, дайте ему остыть и добавьте орехи с ванилином.
  3. Когда крем почти остынет, добавьте масло и тщательно взбейте все миксером.
  4. Коржи промазывайте тепленьким кремом.
  5. После этого торту нужно настояться немного и можно подавать.

источник