• Авторизация
Дневник ksana555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные голени в луково-сметанном соусе 12-06-2021 17:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Куриные голени в луково-сметанном соусе

https://zen.yandex.ru/media/receptisalatov/kurinye-goleni-v-lukovosmetannom-souse-60c24415389d441696ce71cd

1 (700x466, 442Kb)

Тушим куриные голени в луково-сметанном соусе. Для более выраженного вкуса и цвета к сметане добавляем немного томатного кетчупа. В этом соусе очень важен именно лук, чем больше его будет, тем вкусней получится блюдо. К репчатому луку можно добавить лук-порей. Мясо, тушенное в соусе, выходит очень мягким и нежным. Таким образом можно приготовить и другие части курицы на выбор.
 
Ингредиенты:
 
Куриные голени - 5-6 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Гранулированный чеснок - ½ ч.л.
Приправа для курицы - ½ ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Кавказские травы - ½ ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л. (для маринада)
Сметана -150мл.
Кетчуп -2 ст.л
Приготовление:
 
Куриные голени ополосните, высушите на бумажной салфетке. Мясо уложите в глубокую емкость, присыпьте всеми указанными специями, полейте растительным маслом. Перемешайте, чтобы специи окутали каждую голень, отставьте мариноваться на 30 минут.


2 (700x466, 380Kb)

Через время на огонь установите сковороду, влейте немного масла. В горячее масло уложите голени.


3 (700x466, 379Kb)

Жарьте их на сильном огне со всех сторон до приобретения румяной золотистой корочки.


4 (700x466, 393Kb)

Отдельно приготовьте подливу. Лук нарежьте тонкими четвертинками, обжарьте в масле до мягкости и полупрозрачности.


5 (700x466, 329Kb)

В глубокой емкости соедините сметану и томатный кетчуп или соус, влейте примерно 1 стакан воды, перемешайте до полной однородности, посолите.


6 (700x466, 357Kb)

Соус вылейте в сковороду с луком, перемешайте, доведите до кипения, тушите 2 минуты.


7 (700x466, 329Kb)

Жареные куриные голени уложите в подливу. Сковороду накройте крышкой, мясо тушите в подливе на медленном огне следующие 20 минут.


8 (700x466, 413Kb)

Готовое блюдо переложите в тарелку, подайте на стол.
Приятного аппетита! good


9 (700x466, 454Kb)

10.
9 (700x450, 444Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные голени в луково-сметанном соусе | ksana555 - Дневник ksana555 | Лента друзей ksana555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»