ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШЕЧКА ПО-ШВЕЙЦАРСКИ
10-10-2017 16:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Картошка по-бернски - блюдо, которое у нас всегда идет на ура. Я его освоила , когда в далеком 1991 году из магазинов вдруг исчезла вся ЕДА, а у нас дома было несколько мешков картошки, купленной моими родителями с какого-то грузовика возле дома. За ту зиму мы освоили большинство блюд из белорусской кухни. Потом нашли швейцарский рецепт.
И так , отвариваем картофель в мундирах.
Очищаем его и трем на мелкой терке , добавляем соль и перец.
Разогреваем сковородку с маслом (сливочным или растительным - у меня растительное) на большом огне, и вываливаем туда тертую картошку. Сразу начинаем мешать лопаткой. Можно дать картошке "прихватиться " и опять мешать.
Когда картошка вся пережарится , добавляем тертый сыр и прижимаем лопаткой картошку, чтобы получилась плотная лепешка. Оставляем на огне , чтобы получилась корочка.
Переворачиваем на большое блюдо , посыпаем сверху тертым сыром. Все! Никто из гостей не угадает, как это сделано.
Комментарии (1):
однако ... захотелось сотворить :)
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШЕЧКА ПО-ШВЕЙЦАРСКИ | ksana555 - Дневник ksana555 |
Лента друзей ksana555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»