Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулеты из лаваша с капустой

[показать]

предлагаю приготовить рулеты из лаваша с капустой. Простое, вкусное и оригинальное блюдо. На даче уродилась скороспелая капуста, решила это дело отметить и приготовить что-нибудь интересное. И как обычно, делюсь с вами, а вдруг кому пригодится.

капуста белокочанная — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
петрушка — 1/2 пуч.
соль
перец чёрный
укроп — 1/2 пуч.
яйцо куриное — 1 шт.
сметана — 1 ст. л.
масло оливковое (можно использовать растительное) — 3 ст. л.
лаваш — 4 шт.
кунжут (для посыпки, можно и без него)

[показать]
Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зелёный, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнём руками, чтобы капуста стала мягкая.
[показать]
Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой.
[показать]
Лаваш режем на шесть частей.
[показать]
Берём одну часть лаваша и смазываем её с помощью кисточки заливкой.
[показать]
На лаваш укладываем начинку.
[показать]
И сворачиваем в рулет, немного приплюснуть рукой.
[показать]
И так продолжаем пока не закончится лаваш с начинкой. Укладываем рулеты на противень.
[показать]
Смазываем рулеты сверху заливкой
[показать]
И посыпаем рулеты кунжутом.
[показать]
Выпекать в заранее разогретой духовке до t 200* С. 15 минут до получения золотистого цвета.
[показать]
Рулеты готовы!
[показать]
В разрезе.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник