[435x289]

Лепешки с луком – сытное и вкусное блюдо. Они отлично подойдут к бульону или сладкому чаю.

[400x265]

Ингредиенты

• Вода – 1 ст.
• Соль – 1 ч.л.
• Мука – 500 г
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Растительное масло – для жарки
• [400x265]
• В воду добавить 2 ст.л. растительного масла, соль.
• [400x265]
• Добавить муку и замесить тесто как на пельмени. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Прикрыть пленкой и оставить минут на 15, чтобы тесто отдохнуло.
• [400x265]
• Доску присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. Смазать пласт растительным маслом.
• [400x265]
• Скрутить тесто в рулет.
• [400x265]
• Свернуть рулет так, как показано на фото.
• [400x265]
• Раскатать рулет в тонкий пласт. Лук мелко порубить и посыпать на тесто.
• [400x265]
• Еще раз свернуть в рулет.
• [400x265]
• Рулет нарезать на небольшие части шириной 2 см.
• [400x265]
• Каждую часть перевернуть срезом вверх, присыпать мукой и слегка раскатать. Получатся небольшие лепешки.
• [400x265]
• Разогреть растительное масло на сковороде, выложить лепешки.
• [400x265]
• Обжарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
• Готовые лепешки переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Приятного аппетита!

Источник