Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как приготовить буженину из вымени

[448x336]
В восточной медицине есть один постулат, который гласит, что больной должен есть те органы животных, которые у него болят. Это касается не только болезни, но и профилактики заболеваний. Отсюда можно сделать вывод, что женщинам будет крайне полезно употреблять в пищу вымя.

Необычный продукт? Его надо всего лишь вкусно приготовить, а будет это буженина.


Что понадобится?
- кусочек вымени;
- соль, перец;
- пару зубков чеснока;
- майонез;
- 1 шт. морковь;
- майонез.


Для начала вымя необходимо вымочить в воде. Процесс займет 1-2 часа. За это время вымя станет более плотным и уйдет специфический запах.
Варить вымя надо в течение 3 часов на медленном огне в подсоленной воде.
После того, как вымя сварили, будет натирать его соусом из чеснока, соли, перца и майонеза.
Выкладываем вымя на противень с лавровыми листочками и морковью и запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов С.
Когда вымя зарумянилось, то даем ему остыть и подаем на стол в нарезанном виде.

Так никто и не поймет, что вы приготовили вымя. Гостям настолько понравится это блюдо, что они обязательно попросят вас включит его в праздничное меню.
Источник [показать]