Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Салат из жареных шампиньонов
Многие любят шампиньоны за нежный вкус и доступность в любое время года. Их широко применяют в салатах, в супах, и в качестве закусок, гарниров. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного салата с жареными шампиньонами.
Итак, для приготовления салата с жареными шампиньонами нам понадобится:
шампиньоны - 300 г;
салат зеленый - 100 г;
сыр (любой) - 50 г;
сардины (или другие рыбные консервы) - 1 банка;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца - 2 шт.;
огурец свежий (или маринованный ) - 1 шт.
майонез - 100 г;
масло растительное - для обжарки;
соль - по вкусу.
Шампиньоны мелко нарезать и обжарить до готовности.
[450x299]
Обжаренные шампиньоны выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.
[450x299]
Лук репчатый мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности, следя, чтобы не подгорели.
[450x299]
[450x299]
Приготовить рыбные консервы. Размять рыбу вилкой, не очень мелко.
[450x299]
[450x299]
Яйца отварить вкрутую и размять вилкой.
[450x299]
Салат вымыть, обсушить, порвать руками или порезать.
[450x299]
Огурец нарезать мелкими кубиками.
[450x234]
Взять форму и укладывать слоями салат. Сначала уложить половину листового салата.
[450x299]
Затем уложить половину обжаренных шампиньонов.
[450x299]
Каждый слой промазывать небольшим количеством майонеза. Кто не любит майонез, может использовать любое растительное масло.
[450x299]
Уложить половину нормы яиц.
[450x299]
Слой огурцов.
[450x299]
Слой сардин.
[450x299]
Слой моркови с луком.
[450x299]
Слой оставшихся шампиньонов.
[450x299]
Слой оставшихся яиц.
[450x299]
Слой зеленого листового салата, смазать майонезом.
[450x311]
Верх густо посыпать тертым сыром и наш салат с жареными шампиньонами готов. Дать ему настояться один час и можно приступать к трапезе. Салат очень вкусный и сытный.
[450x299]
Приятного аппетита!