Для приготовления вам потребуются:                         

• селедка соленая — 1 шт
• средняя луковица — 1 шт
• яйцо вареное — 4 шт
• свекла вареная — 2 шт
• нейтральный йогурт — 250 г
• сахар — 2 ч. ложки

Способ приготовления:

Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.

Филе сельди нарезать тонкими кусочками, свеклу соломкой.

Отделить белки от желтков. Белки также нарезать соломкой.

Соус

Растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом.

Можно добавить немного горчицы, лучше сладкой.

Продукты смешать, заправить соусом.