Помидоры по-кузнецовски.

В 3 литровую банку уложить помидоры и 1 нарезанный на 6 частей сладкий болгарский перец. Никаких других приправ не добавлять! Залить кипятком. Выдержать под крышкой до остывания 20 мин. Затем воду слить в кастрюлю, добавить в неё (из расчета на одну 3 литровую банку) 150гр сахара, 60гр соли, 2 ст. ложки 9% уксуса.
Довести раствор до кипения, залить в банки доверху. Закатать НЕ стерилизуя. Накрыть теплым одеялом. Оставить до остывания.
Помидоры, заготовленные таким способом, сладкие, вкусные и очень хорошо хранятся.