Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные котлеты "Нежность"

[x375]

2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст. л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
[550x413]
Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
[550x450]
[550x413]
[550x413]
Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
[550x399]
Вот такой фарш у меня получился
[550x441]
Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так
[550x368]
Котлетки жарятся очень быстро.
[550x454]
Из этой порции получается 15 штук средних котлет.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник