Для тех, кто заботится о своем здоровье и следит за фигурой, следует употреблять как можно больше свежих овощей. 

 

Овощи - это клетчатка растительного происхождения, употребление которой положительно влияет на организм. 

 

Во-первых, растительные грубые волокна дают хороший эффект насыщения, и съев порцию свежего салата или овощей, вы надолго насытитесь. 

 

Во-вторых, клетчатка положительно влияет на уровень сахара в крови, снижая его и снижая количество вредного холестерина. 

 

 

И в третьих, клетчатка влияет в положительном ключе на процессы пищеварения, устраняя запоры и другие неприятные симптомы связанные с работой ЖКТ. 

 

 Предлагаем вам приготовить 2 варианта витаминных салатов, которые: богаты сезонными свежими овощами и клетчаткой; не содержат ничего лишнего в виде соуса или майонеза и подойдут как для правильного питания, так и тем, кто просто следит за своим здоровьем. 

 

Витаминный салат с капустой и черносливом 

 

 

Для него нужны следующие составляющие: 

 

1. Свежая белокочанная капуста - половинка среднего кочана; 

 

2. Две небольшие морковки; 

 

3. Штук 10 чернослива и 10 грецкого ореха; 

 

4. Для заправки салата сок лимна или лайма; соль по вкусу; 

 

5. Маложирный йогурт по типу греческого или сметана с небольшой жирностью; 

 

Приготовление: 

 

1. Капусту и морковь очистить от всего лишнего и натереть на терке; 

 

2. Чернослив нарезать тонкими полосками, а орех некрупно измельчить; 

 

3. Смешать в салатнице капусту и морковь; чернослив и орех; посолить и полить соком лимона и заправить йогуртом; 

 

Жиросжигающий салат с капустой и свеклой 

 

 

Для него понадобится такие продукты: 

 

1. Пол кочана белокочанной капусты небольшого размера; 

 

2. Небольших пару свекол; 

 

3. Морковь - 1 или 2 штуки; 

 

4. Для заправки масло растительное или оливковое; 

 

5. Для украшения ягоды клюквы; 

 

Приготовление: 

 

1. Пол кочана капусты мелко нашинковать ножом или терке; 

 

2. Мелко натереть свежую морковь и свеклу; 

 

 3. В салатнице смешать капусту и свеклу, а также морковь; добавить соль по вкусу и заправить любым маслом, что есть в наличии; 

 

4. Украсить ягодами клюквы и подавать к столу. 

 

Салат со свеклой также часто называют "щеткой", так как он эффективно выметает из организма все лишнее как щетка.