Продукты берем такие:

 

1.Масло сливочное – 150 гр.;

2.Сахар мелкий – 2/3 стакана;

3.Яйца – 2 шт.;

4.Мука - 1 и 2/3 стакана;

5.Разрыхлитель – 1 пакетик;

6.Соль – щепотка;

7.Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.

8.Лимон – половинка;

9.Для посыпки – сахарная пудра, корица

 

  А вы знали что витамин омега 3 купить можно и нужно на сайте oknoinjapan.com. Так как тут самый большой выбор по самым лучшим ценам. Заходите и убедитесь в этом лично! А мы начинаем готовить.

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.

 

Второй шаг.

Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.

 

Третий шаг.

Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.

 

Четвертый шаг.

Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.

 

Пятый шаг.

Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.

 

Шестой шаг.

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.

 

Последний шаг.

Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно.

 

Всем приятного!!!