[показать]

 

Ингредиенты для "Нежный бисквит «По-индийски» без яиц":

• Мука пшеничная — 300 г
• Молоко — 200 мл
• Йогурт (натуральный) — 200 мл
• Сахар (или сахарная пудра) — 150 г
• Масло подсолнечное (или любое другое растительное масло) — 100 мл
• Ванилин (ванильная эссенция, или ванильный сахар) — 1/2 ч. л.
• Порошок пекарский (в крайнем случае можно использовать обычную соду) — 3 ч. л.

Рецепт "Нежный бисквит «По-индийски» без яиц":

[показать]

Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин.

[показать]

Смешайте эти ингредиенты в указанной пропорции

[показать]

И хорошенько взбейте миксером, блендером или ложкой до белой однородной пенистой массы.

[показать]

Влейте эту массу в муку, смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.

[показать]

Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой. Используйте 2 круглые формы диаметром 25см или одну глубокую круглую. Я выпекал небольшое количество, поэтому использовал небольшую формочку в виде сердечка.

[показать]

Выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.

[показать]

Выньте коржи из духовки и остудите.

[показать]

Смажьте коржи самодельной сгущёнкой, приготовленной по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/225 74/.

[показать]

По желанию, украсьте бисквит кусочками фруктов, ягод и/или орешками.

[показать]

Приятного аппетита!