Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение
вишневка
Время вишни. Время вишневого варенья, вишневых вареников и вишневки!
Конечно, для вишневки лучше брать шпанку, потому что она сочная, и сока выпустит много. Уговорили, шпанку добавлю, место есть. Зато вот эта мелкая - душистее.
Обожаю этот напиток - приготовление вам ничего не стоит: кидаешь вишню (конечно, с косточками, они дадут терпкость) и пересыпаешь слоями сахаром, закрываешь чистой тряпицей - чтобы был доступ воздуха и пыль не попадала, и ставишь на подоконник, на солнышко. Время от времени надо встряхивать, пока бродит. И поворачивать бутылку, чтобы грелась на солнышке всеми боками. И можно добавлять вишню и сахар - когда вишня пустит сок, она осядет. Но не заполняйте бутыль до самого верха - при брожении сок может выливаться. Мне точно надо добавлять - 2 кг вишни, немного сахара, а половина пустая, - бутыль у меня что надо! )))))))))))))))))))
