Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Салат с молодой картохой

Действующие лица:

[показать]

Картофель (молодой, мелкий) = 500 г

Маслины = 2 ст. л.

Каперсы = 1 ст. л.

Соевый соус = 1 ч. л.

Горчица (острая) = 2 ч. л.

Лук репчатый=0,5 луковицы

Уксус = 1 ч. л.

Масло растительное = 2 ст. л.

Соль и перец черный по вкусу

Молодой мелкий неочищенный картофель тщательно промоем водой.

Отварим в подсоленной воде до готовности. Воду сольем и заново поставим кастрюлю с картофелем на огонь, обсушим его в течение 30-40 секунд, потряхивая кастрюлю над огнем.

Маслины нарежем на кружочки.Каперсы можно заменить и на огурчики маринованные, нарезанные кубиками

Теперь заправка Смешаем растительное масло, соевый соус, горчицу, уксус.

Лук нарежем полукольцами.

Все ингредиенты перемешаем в салатнице. Посолим, поперчим по вкусу.

Заправим салат. И пусть хоть пол часа постоит.

Приятного аппетита!