Весна — лучшее время для пикников. Тем более впереди майские праздники, которые можно провести вместе с любимыми на природе. А если вы не знаете, что взять с собой на прогулку, ниже для вас простые и быстрые рецепты сэндвичей, которые придутся по вкусу каждому.

Бутерброд с тунцом и авокадо

Вам понадобятся:

• 
  1/3 шт. авокадо


• 
  1/2 ст. л. лимонного сока


• 
  120 г консервированного тунца


• 
  2 ломтика помидорки


• 
  горсть салата-латука


• 
  1 головка красного лука


• 
  2 ломтика цельнозернового хлеба


• 
  соль и черный молотый перец по вкусу


• 
  оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. 
   Помидоры нарежьте небольшими тонкими ломтиками, салат порвите руками на небольшие кусочки, красный лук нарежьте полукольцами.


2. 
   Цельнозерновой хлеб с внутренней стороны смажьте оливковым маслом.


3. 
   Авокадо размягчите вилкой и равномерным слоем намажьте на хлеб. Сверху выложите помидоры, лук, тунец и салат. Посолите, поперчите и сбрызните лимонный соком.


4. 
   Накройте одну часть сэндвича второй, заверните бутерброд в пищевую пленку и возьмите с собой на пикник.

Бутерброд с индейкой и зеленью

Вам понадобятся:

• 
  200 г филе индейки


• 
  4 ломтика цельнозернового хлеба


• 
  4 листа листового салата


• 
  небольшая горсть руколы


• 
  1 стебель сельдерея


• 
  1/2 ч. л. горчицы


• 
  соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. 
   Филе индейки предварительно отварить в подсоленной воде.


2. 
   Смазать ломтики хлеба тонким слоем горчицы. Стебель сельдерея нарезать кружочками и распределить на 2 ломтика хлеба, выложив сверху салатные листья.


3. 
   Далее выложить нарезанную индейку и немного руколы, посолить, поперчить, накрыть оставшимися салатными листами и ломтиками хлеба.

Бутерброд с козьим сыром и шпинатом

Вам понадобятся:

• 
  100 г козьего сыра


• 
  4 ломтика хлеба


• 
  10 маслин


• 
  1 помидорка


• 
  шпинат и рукола по вкусу


• 
  орегано и тимьян по вкусу

Приготовление:

1. 
   Смешать козий сыр с орегано и тимьяном. Выложить на один ломтик хлеба.


2. 
   Украсить сверху маслинами, нарезанными кружочками, дольками помидора, шпинатом и руколой.

Бутерброд с лососем и грушей

Вам понадобятся:

• 
  1 багет


• 
  2 ломтика копченого лосося


• 
  половина груши


• 
  3 ломтика сыра бри

Приготовление:

1. 
   Разрезаем хлеб вдоль.


2. 
   На каждую из половинок кладем салат, затем ломтики копченого лосося и сыр бри. Сверху кладем тонко нарезанную сочную грушу. Бутерброд готов!

Сэндвич с курицей и сливочным сыром

Вам понадобятся:

• 
  2 ломтика хлеба для тостов


• 
  1 куриное филе


• 
  1 помидорка


• 
  30 г сливочного сыра


• 
  салат листовой по вкусу


• 
  соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. 
   Куриное филе отварить в подсоленной воде и разрезать вдоль на 2 части.


2. 
   Хлеб намазать сливочным сыром. На нижний хлеб положить ломтик куриного филе, а на верхний — салатный лист и ломтик помидора. При желании можно поперчить и посолить.


3. 
   Соединить сэндвич и разрезать его по диагонали на 2 треугольника.

Классический французский сэндвич

Вам понадобятся:

• 
  половинка багета


• 
  2 ломтика ветчины


• 
  4 ломтика сыра


• 
  20 г сливочного масла


• 
  1 ч. л. майонеза


• 
  маринованные огурчики по вкусу

Приготовление:

1. 
   Багет разрезать вдоль, на одну из внутренних частей намазать масло, а на вторую — майонез.


2. 
   Выложить ломтики ветчины и сыра. По желанию добавить разрезанные маринованные огурцы.

Сэндвич со шпинатом и лососем

Вам понадобятся:

• 
  12 ломтиков зернового хлеба


• 
  200 г слабосоленого лосося


• 
  600 г свежего шпината


• 
  100 г мягкого козьего сыра


• 
  1 ст. л. оливкового масла


• 
  30 г сливочного масла


• 
  соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. 
   Обрезать у хлеба корочки, намазать кусочки тонким слоем сливочного масла с одной стороны и дать маслу полностью растаять.


2. 
   В сковороде с оливковым маслом на среднем огне обжарить шпинат до мягкости. Посолить, поперчить.


3. 
   Поджарить каждый ломтик хлеба на гриле (если нет гриля, можно в тостере) до золотистой корочки, сверху положить слой шпината, затем козий сыр и кусочек лосося. Прикрыть вторым тостом.

Бутерброд с рикоттой и медом

Вам понадобятся:

• 
  половинка багета или любого другого белого хлеба


• 
  1 упаковка сыра рикотта


• 
  2–3 ст. л. меда


• 
  100 г любого полутвердого сыра из коровьего молока

Приготовление:

1. 
   Багет нарезать ломтиками по диагонали.


2. 
   Поджарить в тостере или в духовке 3–4 минуты.


3. 
   Выложить на тарелки. Намазать сыром рикотта и полить медом. Выложить сверху нарезанный брусочками молочный сыр.